Our Food...
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Carpaccio di barbabietola servito con pompelmo e arancia, vinaigrette allo scalogno, foglie di rucola locale e formaggio locale 15.00€
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Pomodori locali coltivati in casa serviti con formaggio locale "tirovolia" fatto in casa, emulsione di pomodoro fermentato al lattico e erbe selvatiche "kritamo" 15.00€
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Mostra tradizionale di Mykonos servita con crostini di carruba, mousse di formaggio locale "kopanisti", tonno fatto in casa in stile "Louza" e fichi locali 16.00€
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Alghe Almira servite con filetti di anguria coltivati in casa marinati nel liquore di mastica, formaggio "anthotiro" e sgombro semi-salato affumicato 18.00€
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Tartare di tonno servito con cipolle sott'aceto, salsa al limone e carciofi, parmigiano e maionese fatta in casa 23.00€
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Carpaccio di pesce fresco del giorno servito in tre fasi, con selezione di oli extravergine di oliva, gocce di limone e marinatura stagionale 19.00€
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Di cavolfiore grigliata al carbone con pralinato di nocciole salate, crema di cavolfiore e "pasteli" fatto in casa con lievito del Birrificio di Mykonos 19.00€
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Pesce fresco del giorno, marinato nel succo di pesce, servito con patate dolci croccanti e frutta stagionale sott'aceto 20.00€
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Polpette di polpo alla greca servite con glassa di pesce, crema di latte locale "Galahtia", olio di menta e maionese di sedano 23.00€
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Filetto di merluzzo croccante con crema all'aglio calda "skodralia", mela verde, barbabietola grigliata e cavolo riccio 29.00€
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Pesce fresco del giorno grigliato al carbone, con verdure selvatiche grigliate e porro, crema di sedano rapa e succo di cipolla 33.00€
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“Risotto" di zucca con gamberi grigliati, tartare di zucchine al lime e pomodorini 26.00€
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Pasta ai frutti di mare con calamari e gamberi grigliati, salsa di cozze, essenza di agrumi all'aglio e erbe fresche di Mykonos 28.00€
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Pasticceria dolce tradizionale "Saragli" ripiena di crema di riso, coulis di zucca e gelato al tè masala 14.00€
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Namelaka al cioccolato con pralinato Feuilletine, popcorn al burro caramellato e gelato al burro di arachidi 14.00€
*Congelato
*L'olio che utilizziamo è olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole
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*Υγειονομικός υπεύθυνος: Ευάγγελος Ζουγανέλης
